いかのサッと煮
（2人分）
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（２）大根はタテ４等分に切り、ひと口大の乱切りにし、耐熱皿に入れ、
水大さじ１（分量外）を加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱して
竹串が刺さるようにやわらかくする。 -
（３）しょうがは水にさらし水気をきる。
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（４）鍋に水、「ほんだし」、（２）の大根を入れて煮立てる。Ａ、（１）のするめいかを入れ、
落としぶたをして中火で１０分ほど煮る。 -
（５）器に盛り、（４）の煮汁をかけ、（３）のしょうがを飾る。
するめいか
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「ほんだし」
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