なすとピーマンと豚肉の炒めもの

なすとピーマンと豚肉の炒めもの(なす+豚もも薄切り肉を使ったレシピ)

甜麺醤とオイスターソースのコクがたまらない!口の中でジュワッと広がる!!

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は太めのせん切りにし、Aをからめて下味をつける。
  2. 2

    なすはヘタを切り落とし、タテ半分に切り1cm幅の斜め切りにする。ピーマンは1cm幅に切る。
  3. 3

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を炒めて取り出す。
  4. 4

    同じフライパンに油大さじ3を熱し、(2)のなすを炒め、油がまわったら、(2)のピーマンを加え、(3)の豚肉を戻し入れてさらに炒め、「Cook Do」を加えてからめる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー251 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質10.4 g
  • ・野菜摂取量122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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