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洋風カレー肉じゃが

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20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 268 kcal
  • ・たんぱく質 14.2 g
  • ・塩分 2.3 g
  • ・野菜摂取量 47 g

材料（4人分）

じゃがいも 　 ( 他レシピ )
4個
豚薄切り肉 　 ( 他レシピ )
200g
玉ねぎ･大
1個
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
Ａ水
2カップ
Ａ「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
Ｂカレー粉
大さじ1
Ｂ砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1・1/3
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて４つ切りにし、豚肉は約４ｃｍ幅に切る。玉ねぎはくし形に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わり始めたら、
    （１）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    Ａを加え、強火で沸騰させてアクを取り、弱火で５分煮、Ｂを加えてさらに煮る。

  4. 4

    じゃがいもがやわらかくなったら、しょうゆを加え、フタをして約８分煮、
    塩・こしょうで味を調え、軽く煮汁をとばす。
レシピ制作：味の素㈱
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