洋風カレー肉じゃが
（4人分）
- 玉ねぎ･大
- 1個
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ2
- Ａ水
- 2カップ
- Ｂカレー粉
- 大さじ1
- Ｂ砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1・1/3
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
-
（１）じゃがいもは皮をむいて４つ切りにし、豚肉は約４ｃｍ幅に切る。玉ねぎはくし形に切る。
-
（２）鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わり始めたら、
（１）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。 -
（３）Ａを加え、強火で沸騰させてアクを取り、弱火で５分煮、Ｂを加えてさらに煮る。
-
（４）じゃがいもがやわらかくなったら、しょうゆを加え、フタをして約８分煮、
塩・こしょうで味を調え、軽く煮汁をとばす。
じゃがいも
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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