レシピ大百科

豚肉と水菜のとろろ鍋

豚肉と水菜のとろろ鍋(豚バラ薄切り肉+長いもを使ったレシピ)

とろろがお肉と野菜に絡んで絶品☆鍋の新定番になること間違いなし♪

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラ薄切り肉
250g
水菜
1束（200g）
長いも
200g
「ほんだし」
大さじ1
水
5カップ
酒
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
粗びき黒こしょう
適量
レモン
1/2個
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つくり方

  1. 1

    豚肉は８ｃｍ長さ、水菜は４ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。レモンはくし形に切る。

  2. 2

    鍋に「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、（１）の長いもを加える。とろみがついたら、（１）の豚肉・水菜を加えて煮る。粗びき黒こしょうをふって取り分け、（１）のレモンをしぼっていただく。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー302 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質11.6 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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