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餅とミートソースの目玉焼き

餅とミートソースの目玉焼き

豚ひき肉や卵を使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    389kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    22.9g
  • 脂質
    20.9g

材料（2人分）

切り餅2個
豚ひき肉150g
玉ねぎ1/4個
卵2個
A水1/4カップ
Aしょうゆ大さじ1
Aトマトケチャップ大さじ1
A「ほんだし®」小さじ山盛り1/2
A片栗粉小さじ1/4
Aこしょう少々
「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
パセリのみじん切り適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    餅は８等分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎの順に炒め、Ａを加えて煮詰める。
  • 3
    耐熱皿に移し、（１）の餅を加えて中央に卵を割り落とす。
  • 4
    グリルやオーブンで白身に火が通るまで焼き、パセリをふる。
  • ＊
    Ａにナツメグを加えたり、粗びき黒こしょうを使うと本格的なミートソースになります。

栄養情報（1人分）

エネルギー389 kcal
塩分2.2 g
たんぱく質22.9 g
野菜摂取量※24 g
脂質20.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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