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かぶと油揚げのだしみそあえ

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 66 kcal
  • ・たんぱく質 3.4 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 80 g

材料 （2人分）

かぶ
1個（100g）
かぶの葉
1個分（60g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
油揚げ
1/2枚
「ほんだし」
小さじ1/2
Ａ砂糖
小さじ2
Ａみそ
小さじ1

つくり方

  1. 1

    かぶはタテ半分に切って２ｍｍ幅の半月切りにし、塩をふる。
    葉は３ｃｍ長さに切る。油揚げは細めの短冊切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に（１）のかぶの葉・油揚げを入れてラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。

  3. 3

    ボウルに「ほんだし」、Ａを入れ、（２）を加えてみそが溶けるまでよく混ぜる。
    （１）のかぶを水気をしぼって加えてあえる。
レシピ提供：味の素㈱
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