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豚ひき肉ですき煮風

豚ひき肉ですき煮風(木綿豆腐+春菊を使ったレシピ)

木綿豆腐や春菊を使った人気の主菜レシピです。

15分

木綿豆腐や春菊を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚ひき肉かたまり焼きはひと口大に切る。豆腐は２ｃｍ幅に切る。春菊は３ｃｍ長さに切り、しいたけは半分に切る。ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにＡを入れて煮立て、春菊以外の（１）を加え、５～６分煮、（１）の春菊を加えてサッと煮る。
  3. 【豚ひき肉かたまり焼きの作り方（作りやすい分量）】
  4. ［１］豚ひき肉３００ｇはパックに入れたまま「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２・片栗粉小さじ２を加えてよく混ぜる。表面を平らにして、パックに沿ってフチを少し盛り上がらせる。
    豚ひき肉ですき煮風の作り方_3_1豚ひき肉ですき煮風の作り方_3_2豚ひき肉ですき煮風の作り方_3_3
  5. ［２］フライパンを熱し、［１］のひき肉を入れ、フタをして中火で４～５分焼く。裏返してさらに３～４分フタをして焼く。菜ばしを刺して透明な肉汁が出てきたら取り出し、粗熱を取る。
    豚ひき肉ですき煮風の作り方_4_1

  6. ＊

    冷蔵庫で３～４日保存できます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー293 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質19.6 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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