材料（4人分）
| 合いびき肉 | 200g |
|---|---|
| れんこん | 200g |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A片栗粉 | 大さじ2 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1・1/2 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B酒 | 1/4カップ |
| B砂糖 | 大さじ2 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ3 |
| B酢 | 大さじ1 |
| B水 | 1・1/2カップ |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1れんこんは半量はすりおろし、残りの半量は粗くみじん切りにする。
- 2（１）のれんこん、ひき肉を混ぜ合わせ、Ａ、「丸鶏がらスープ」小さじ１を加え、
よくこねる。２０等分にして、肉だんごを作る。 - 3フライパンにＢ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を入れて火にかけ
煮立ったら（２）の肉だんごを加えて中火で煮る。 - 4片面に火が通ったら、裏返し、時々転がしながら煮詰める。
