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うなぎとにらの蒸し鍋

うなぎとにらの蒸し鍋(うなぎのかば焼き+キャベツを使ったレシピ)

15 分

うなぎのかば焼きやキャベツを使った人気の主菜レシピです。

15 分

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材料（2人分）

うなぎのかば焼き: 1串（120g）
キャベツ: 300g
にら: 1/2束（50g）
うま味調味料「味の素®」: 少々
水: 50ml
酒: 大さじ2
ポン酢しょうゆ: 適量
粉ざんしょう: 適量
粗びき黒こしょう: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
うなぎのかば焼きはひと口大に切り、キャベツはザク切りにし、にらは６ｃｍ長さに切る。
2
鍋に（１）のキャベツの半量を入れ、「味の素®」をかけ（６ふりほど）、
（１）のうなぎのかば焼きの半量をのせる。残りのキャベツをのせ、
さらに「味の素®」をかけ（６ふりほど）、（１）のにらと残りのうなぎをのせる。
3
Ａをかけてフタをし、火にかける。湯気が出たら弱火にし、１０分ほど蒸す。
火からおろし、取り分けたところに、ポン酢しょうゆ、粉ざんしょう、
粗びき黒こしょうをかける。
＊お好みで仕上げにも「味の素®」をかけてお召し上がりください。
＊鍋のシメには「うなぎとにら茶漬け」がおすすめです。

栄養情報（1人分）

・エネルギー226 kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質15.9 g
・野菜摂取量※151 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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