クリーミー ミルクコンソメスープ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 202 kcal
  • ・たんぱく質 8.9 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 36 g

材料(4人分)

鶏手羽肉
8本(150g)
じゃがいも   ( 他レシピ )
1個(150g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんじん
1/3本(50g)
300ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
A牛乳   ( 他レシピ )
300ml
A細切りチーズ・またはスライスチーズ
20g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
バター
20g
パセリのみじん切り・好みで
少々

つくり方

  1. (1)じゃがいもは8等分に切る。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。
  2. (2)鍋にバターを熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら鶏手羽肉を炒め、
    表面の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじんを加えて炒め合わせる。
  3. (3)水、「コンソメ」を加え、煮立ったらアクを取り、フタをして5分煮る。
    Aを加えて温め、塩・こしょうで味を調える。
  4. (4)器に盛り、好みでパセリをふる。
  5. *鶏手羽肉は、手羽先、手羽中、手羽元いずれの部位でもおいしく作れます。
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じゃがいも
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