豚ひき肉の和風マーボ春雨

Name: 豚ひき肉の和風マーボ春雨
Total time: 10 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: 緑豆春雨 40g; チンゲン菜 1株（100g）; 長ねぎ 1/2本（40g）; 豚ひき肉 100g; 酒 大さじ1; Aおろししょうが・市販品 小さじ1; A赤唐がらしの輪切り 適量; 「瀬戸のほんじお®」 少々; 「ほんだし®」 小さじ1/2; Bしょうゆ 大さじ1; Bみりん 大さじ1; 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2

「ほんだし」が味の決め手！マーボ春雨が和風に大変身☆

エネルギー

256kcal
塩分

2g
たんぱく質

10.4g
脂質

12.3g

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材料（2人分）

緑豆春雨	40g
チンゲン菜	1株（100g）
長ねぎ	1/2本（40g）
豚ひき肉	100g
酒	大さじ1
Aおろししょうが・市販品	小さじ1
A赤唐がらしの輪切り	適量
「瀬戸のほんじお®」	少々
「ほんだし®」	小さじ1/2
Bしょうゆ	大さじ1
Bみりん	大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
春雨は水でもどし、ザク切りにする。チンゲン菜は葉と茎に分け、ザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
フライパンにごま油、Ａを入れて弱火で熱し、ひき肉、酒を加えてパラパラになるまで炒める。
3
（１）のチンゲン菜の茎、塩を加えてさらに炒める。（１）のチンゲン菜の葉・ねぎ・春雨を加えて炒め合わせ、しんなりしたら「ほんだし」、Ｂを加え、春雨に味をなじませる。