豚ひき肉の和風マーボ春雨

豚ひき肉の和風マーボ春雨

「ほんだし」が味の決め手!マーボ春雨が和風に大変身☆

  • エネルギー
    256kcal
  • 塩分
    2g
  • たんぱく質
    10.4g
  • 脂質
    12.3g

材料(2人分)

緑豆春雨40g
チンゲン菜1株(100g)
長ねぎ1/2本(40g)
豚ひき肉100g
大さじ1
Aおろししょうが・市販品小さじ1
A赤唐がらしの輪切り適量
「瀬戸のほんじお®」少々
「ほんだし®」小さじ1/2
Bしょうゆ大さじ1
Bみりん大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    春雨は水でもどし、ザク切りにする。チンゲン菜は葉と茎に分け、ザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2
    フライパンにごま油、を入れて弱火で熱し、ひき肉、酒を加えてパラパラになるまで炒める。
  • 3
    (1)のチンゲン菜の茎、塩を加えてさらに炒める。(1)のチンゲン菜の葉・ねぎ・春雨を加えて炒め合わせ、しんなりしたら「ほんだし」、を加え、春雨に味をなじませる。

栄養情報(1人分)

エネルギー256 kcal
塩分2 g
たんぱく質10.4 g
野菜摂取量※73 g
脂質12.3 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く