ほろほろクッキー

ほろほろクッキー(ホットケーキミックスを使ったレシピ)

ホットケーキミックスやホットケーキミックスを使った人気のデザート・菓子レシピです。

材料(90個分)

レシピ提供:味の素KK
<プレーンほろほろクッキー>
ホットケーキミックス
150g
ショートニング
70g
「パルスイート」
20g
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
<ココアほろほろクッキー>
ホットケーキミックス
140g
ココア(無糖)
10g
ショートニング
70g
「パルスイート」
20g
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
<チョコチップほろほろクッキー>
ホットケーキミックス
150g
チョコレートチップ
30g
ショートニング
70g
「パルスイート」
20g
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
*分量は直径4~5cm各30個分です。

つくり方

  1. 【使用する調理器具】
  2.  はかり、ボウル、泡立て器、ゴムベラ、クッキングシート、オーブン
  3. <下準備>
  4. (a)ショートニングは室温にもどす。オーブンは170℃に予熱しておく。
  5. <プレーンほろほろクッキーを作る>
  6. 1

    ボウルにショートニングを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、
    「パルスイート」、塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
  7. 2

    ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせ、30等分し、丸く形を整える。
    クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで17分ほど焼く。
  8. <ココアほろほろクッキーを作る>
  9. 3

    (1)と同様にAをすり混ぜ、ホットケーキミックス、ココアを加えてよく混ぜ合わせ、
    (2)と同様にして焼く。
  10. <チョコチップほろほろクッキーを作る>
  11. 4

    (1)と同様にBをすり混ぜ、ホットケーキミックス、チョコレートチップを加えて
    よく混ぜ合わせ、(2)と同様にして焼く。
  12. *保存は常温で5日が目安です。
栄養情報 (1個分)
  • ・エネルギー42 kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質0.4 g
  • ・野菜摂取量0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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