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和風ミネストローネ

和風ミネストローネ(にんじん+玉ねぎを使ったレシピ)

にんじんや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
にんじん
2/3本（100g）
大根
2cm（50g）
玉ねぎ
1個
しいたけ
1枚
ウインナーソーセージ
2本
さやいんげん
1本
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
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つくり方

  1. 1

    にんじん、大根、玉ねぎ、しいたけは１．５ｃｍ角に切る。
    ソーセージは５ｍｍ幅の輪切りにし、さやいんげんは５ｍｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋に水、「ほんだし」、（１）のにんじん・大根・玉ねぎ・しいたけ・ソーセージ・
    さやいんげんを入れて煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、しょうゆを加えて味を調える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー62 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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