丸鶏そうめんチャンプルー
（2人分）
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（１）豚肉、ピーマンは１ｃｍ幅に切る。キャベツは５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切り、
にんじんは短冊切りにする。 -
（２）そうめんは５ｃｍ長さに折ってゆで、冷水で洗う。ザルに上げて水気をよくきって、
ごま油大さじ１をまぶす。 -
（３）フライパンにごま油大さじ１を熱し、溶き卵を入れ、サッと炒めて取り出す。
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（４）フライパンにごま油大さじ１を加えて熱し、（１）の豚肉・野菜を加えて炒める。
火が通ったら（２）のそうめんを加えてザッと炒める。（３）の卵を戻し入れて
炒め合わせ、「丸鶏がらスープ」、しょうゆで味を調える。
そうめん
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「丸鶏がらスープ」
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