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ポークビーンズ
豚肉と大豆の組み合わせは栄養たっぷり！「味の素KKコンソメ」でコクが出ておいしい！
30分
豚肉と大豆の組み合わせは栄養たっぷり！「味の素KKコンソメ」でコクが出ておいしい！
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉100g
- 大さじ1/2
- 小さじ1/4
- 少々
- 大豆の水煮150g
- 玉ねぎ（小）1/2個（75g）
- にんじん1/8本（25g）
- にんにくのみじん切り1/2かけ分
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個
- 1/2缶
- 1/2カップ
- 1枚
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さ じ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
豚肉はＡをもみ込み、１５分ほどおく。玉ねぎ、にんじんは１ｃｍ角に切る。大豆は水気をきる。2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。3
（１）の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきた ら、「コンソメ」、Ｂを加えて強火にする。煮立ったら中火にし、５分ほど煮る。4
（１）の大豆を加えてさらに１０分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー243 kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
