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塩からあげ
鶏もも肉で！パリッ、ジュワーがたまらない☆みんな大好き塩からあげ♪
材料（2人分）
つくり方
1
鶏肉はひと口大に切り、ボウルに入れて塩・こしょうをする。「ほんだし」、Ａを加えてよく混ぜ合わせ、しばらくおいて味をなじませる（時間外）。2
卵白を加えてよくもみ込み、片栗粉をまぶす。3
１６０℃に熱した油に（２）を入れ、中火で上下を返しながら３～４分揚げ、強火にし、外側がカリッとするまで１分ほど揚げる。4
油の表面で油きりをして取り出し、器に盛り、レモン、パセリを添える。＊
『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー285 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質22.2 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
