うなぎの炊き込みご飯
（2人分）
- うなぎのかば焼き･大 ( 他レシピ )
- 1本（180g）
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 50g
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- Ａ水
- 2カップ
- Ａしょうゆ
- 大さじ2
- Ａみりん
- 大さじ1
- Ａ酒
- 大さじ1
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- しょうがのせん切り
- 3g
- 青じそのせん切り
- 適量
- 刻みのり
- 適量
-
（１）米は洗い、たっぷりの水（分量外）につけて３０分以上おき（時間外）、ザルに上げる。
うなぎの蒲焼きは１ｃｍ幅に切る。 -
（２）炊飯器に（１）の米、「ほんだし」、Ａを入れてサッと混ぜ、（１）のうなぎ、
枝豆を加えて炊く（時間外）。 -
（３）炊き上がったら、しょうがを加えてサッと混ぜて器に盛り、しそ、刻みのりをのせる。
米
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「ほんだし」
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