うなぎの炊き込みご飯
調理時間15分
(時間外を除く)
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 882 kcal
- ・たんぱく質 34.7 g
- ・塩分 5.7 g
- ・野菜摂取量 27 g
（2人分）
- 米
- 2合
- うなぎのかば焼き・大
- 1本（180g）
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 50g
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- Ａ水
- 2カップ
- Ａしょうゆ
- 大さじ2
- Ａみりん
- 大さじ1
- Ａ酒
- 大さじ1
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- しょうがのせん切り
- 3g
- 青じそのせん切り
- 適量
- 刻みのり
- 適量
-
1
米は洗い、たっぷりの水（分量外）につけて３０分以上おき（時間外）、ザルに上げる。
うなぎの蒲焼きは１ｃｍ幅に切る。 -
2
炊飯器に（１）の米、「ほんだし」、Ａを入れてサッと混ぜ、（１）のうなぎ、
枝豆を加えて炊く（時間外）。 -
3
炊き上がったら、しょうがを加えてサッと混ぜて器に盛り、しそ、刻みのりをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
米
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「ほんだし」
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