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山盛りねぎの回鍋肉丼

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山盛りねぎの回鍋肉丼(キャベツ+ご飯を使ったレシピ)
材料

たっぷりのせたねぎが、回鍋肉のおいしさを引き立てます！

調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 648 kcal
  • ・たんぱく質 13.7 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量 98 g

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
1/4個
ピーマン
2個
ねぎ
1/2本
「Cook Do」回鍋肉用
1箱
ご飯
4杯（小丼）
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ3
小ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大にのザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、取り出す。残りの半量も同様に炒め、取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉・ねぎを炒め、肉の色が変わったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れて炒め合わせ、回鍋肉を作る。

  4. 4

    器にご飯をよそい、（３）の回鍋肉を盛り、小ねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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