山盛りねぎの回鍋肉丼
（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- ピーマン
- 2個
- ねぎ
- 1/2本
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ3
- 小ねぎの小口切り
- 適量
-
1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大にのザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、取り出す。残りの半量も同様に炒め、取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉・ねぎを炒め、肉の色が変わったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れて炒め合わせ、回鍋肉を作る。 -
4
器にご飯をよそい、（３）の回鍋肉を盛り、小ねぎを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
キャベツ
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「Cook Do」回鍋肉用
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