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山盛りねぎの回鍋肉丼

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山盛りねぎの回鍋肉丼(キャベツ+ご飯を使ったレシピ)

たっぷりのせたねぎが、回鍋肉のおいしさを引き立てます！

調理時間 20分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 648 kcal
・たんぱく質 13.7 g
・塩分 1.1 g
・野菜摂取量 98 g

（4人分）

豚バラ薄切り肉: 200g

キャベツ: 1/4個

ピーマン: 2個

ねぎ: 1/2本

「Cook Do」回鍋肉用: 1箱

ご飯: 4杯（小丼）

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ3

小ねぎの小口切り: 適量

1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大にのザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、取り出す。残りの半量も同様に炒め、取り出す。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉・ねぎを炒め、肉の色が変わったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れて炒め合わせ、回鍋肉を作る。
4
器にご飯をよそい、（３）の回鍋肉を盛り、小ねぎを散らす。

レシピ提供：味の素㈱

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キャベツ

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「Cook Do」回鍋肉用

「Cook Do」回鍋肉用

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