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山盛りねぎの回鍋肉丼

山盛りねぎの回鍋肉丼(キャベツ+ご飯を使ったレシピ)

20 分

たっぷりのせたねぎが、回鍋肉のおいしさを引き立てます！

20 分

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材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 200g
キャベツ: 1/4個
ピーマン: 2個
ねぎ: 1/2本
「Cook Do」回鍋肉用: 1箱
ご飯: 4杯（小丼）
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ3
小ねぎの小口切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大にのザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、取り出す。残りの半量も同様に炒め、取り出す。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉・ねぎを炒め、肉の色が変わったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れて炒め合わせ、回鍋肉を作る。
4
器にご飯をよそい、（３）の回鍋肉を盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー648 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質13.7 g
・野菜摂取量※98 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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