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白菜のキムチ風漬物

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
白菜
3枚
すり白ごま
大さじ2
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ2(10g)
「瀬戸のほんじお」
少々
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で15分ほど加熱し、粗熱を取る。
  2. 2

    粗熱が取れたら水気をよくしぼり、Aを加えてあえる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー103 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質2.9 g
  • ・野菜摂取量152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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