材料（2人分）
| 白菜 | 3枚 |
|---|---|
| Aすり白ごま | 大さじ2 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ2（10g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1白菜はひと口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１５分ほど加熱し、粗熱を取る。
- 2粗熱が取れたら水気をよくしぼり、Ａを加えてあえる。
