レシピ大百科

いかご飯

いかご飯(米+いかを使ったレシピ)

米やいかを使った人気の主食レシピです。

20分

(時間外を除く)

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
米
3カップ
いか
2杯（600g）
水
3カップ
うす口しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
「ほんだし」
小さじ2
いり白ごま
適量
青じそのせん切り
2枚分
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つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、水気をきる。

  2. 2

    いかは胴とゲソに分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、
    ゲソは吸盤をこそげ取り、５ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米を入れ、合わせたＡを注ぎ、（１）のいかを加えて炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら軽く混ぜ、器によそい、ごまをふり、しそをのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー567 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質28.9 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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