鶏とたらのうま塩鍋

鶏肉、たらはひと口大に切る。大根は７ｍｍ幅のいちょう切りにし、
にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。豆腐は８等分に切り、えのきだけはほぐし、
水菜は４ｃｍ長さに切る。

鍋にＡを入れて火にかける。

煮立ったら（１）の鶏肉・たら・大根・にんじんを加えて煮る。大根が透き通ってきたら、（１）の豆腐・えのきだけ・水菜を加えて煮る。火が通ったら小ねぎを散らし、好みでゆずこしょうを添える。