材料（2人分）
| 丸なす | 2個（340g） |
|---|---|
| かぼちゃ | 25g |
| 合いびき肉 | 50g |
| A玉ねぎ・粗みじん切り | 25g |
| Aおろしにんにく | 小さじ1 |
| ホールトマト缶 | 1/4缶（100g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすはヘタを切り、中身をくり抜き、くり抜いた中身は１ｃｍ角に切る。
かぼちゃは１ｃｍ厚さに切り、さらに１ｃｍ幅に切る。 - 2（１）の中身をくり抜いたなすはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で
１分３０秒加熱する。 - 3フライパンにオリーブオイルを熱し、Ａを炒め、玉ねぎが透き通ったら
（１）の１ｃｍ角に切ったなす・かぼちゃ、ひき肉の順に加えてさらに炒める。 - 4ホールトマトをつぶし入れ、「コンソメ」を加えて水分がほとんどなくなるまで煮詰め、
こしょうをふる。 - 5（２）のなすに（４）を入れ、チーズをかけて、オーブントースターで３分焼く。
