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クリスマスピンチョス

クリスマスピンチョス(豚バラ薄切り肉+にんじんを使ったレシピ)

トマトの赤とブロッコリーの緑を飾ったクリスマス仕立てのピンチョスです。手軽につまんで食べられるので、パーティーシーンにぴったり！野菜とお肉が同時に摂れる点も◎

30分

トマトの赤とブロッコリーの緑を飾ったクリスマス仕立てのピンチョスです。手軽につまんで食べられるので、パーティーシーンにぴったり！野菜とお肉が同時に摂れる点も◎

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材料（24個分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    豚肉は３枚並べて広げ、Ａをまぶし、長さを半分に切る。

  2. 2

    にんじんは１ｃｍ角、１０ｃｍ長さの棒状に１６本に切ってゆで、オクラは塩もみしてゆでる。ブロッコリーはゆで、チーズは１ｃｍ角に２４個に切る。

  3. 3

    （１）の豚肉に水気を拭き取った（２）のにんじん２本・オクラ１本をのせ、端からくるくると巻き、全体に薄力粉をまぶす。同様にあと７本作る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（３）を閉じ目を下にして入れて焼き、転がしながら全体を焼き、Ｂを加えて煮詰める。

  5. 5

    粗熱が取れたら１本を３等分に切り、半量にミニトマトをのせ、残りに（２）のブロッコリーをのせ、それぞれに（２）のチーズをのせてピックで刺す。

栄養情報（1個分）

  • ・エネルギー67 kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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