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ぶりとあさりと色々野菜のワイン蒸し

ぶりとあさりと色々野菜のワイン蒸し(ぶり（切り身）+キャベツを使ったレシピ)

ぶり（切り身）やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

20分

ぶり（切り身）やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ぶりはひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、セロリは５ｍｍ幅の薄切りにする。ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにし、ミニトマトはタテ半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら（１）のセロリを加えて炒める。（１）のキャベツ・ぶり、あさりの順に重ねてのせ、Ａを加え、フタをして蒸し焼きにする。

  3. 3

    あさりの口が開いたら、（１）のズッキーニ・ミニトマトを加えて、２～３分蒸し、フタを外して煮汁が半分になるまで煮詰める。

  4. 4

    器に盛り、セロリの葉を散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー184 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質13.3 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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