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きんぴらごぼう白ごまがけ

きんぴらごぼう白ごまがけ(ごぼう+にんじんを使ったレシピ)

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ごぼう
1本（250g）
にんじん
4cm（50g）
水
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
赤唐がらし・好みで
1/2本
いり白ごま
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。
    きんぴらごぼう白ごまがけの作り方_0_0

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。
    きんぴらごぼう白ごまがけの作り方_1_0

  3. 3

    油がまわったら、Ａを加えてフタをし、野菜がしんなりするまで煮る。
    Ｂを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまをふってサッと混ぜ合わせる。
    きんぴらごぼう白ごまがけの作り方_2_0 きんぴらごぼう白ごまがけの作り方_2_0
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー188 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質3.2 g
  • ・野菜摂取量※137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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