ねぎたっぷり餃子鍋
（4人分）
- 味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」
- 1袋
- にんじん
- 1/2本（75g）
- えのきだけ
- 1袋（100g）
- Ａ水
- 6カップ
- Ａ酒
- 大さじ2
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 大さじ2
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
-
1
白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにし、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。
ねぎは白い部分を１ｃｍ幅の斜め切りにし、青い部分は斜めに細く切る。
えのきだけはほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のにんじん・白菜・ねぎの白い部分・えのきだけを
加えてひと煮し「もちもち厚皮 水餃子」を加えて煮る。火が通ったら、
（１）のねぎの青い部分を加える。 -
＊お好みでポン酢しょうゆ、ピリ辛だれ、レモン汁につけてお召し上がりください。
-
＊＜ピリ辛だれの作り方＞
しょうゆ大さじ２、酢大さじ１、｢Cook Do｣熟成豆板醤小さじ１／２、
｢AJINOMOTO ごま油好きのごま油｣小さじ１を混ぜ合わせる。
レシピ制作：味の素㈱
白菜
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「丸鶏がらスープ」
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