レシピ大百科

ねぎたっぷり餃子鍋

ねぎたっぷり餃子鍋(白菜+ねぎを使ったレシピ)

白菜やねぎを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」
1袋
白菜
1/4株（400g）
にんじん
1/2本（75g）
ねぎ・下仁田ねぎ
1本（200g）
えのきだけ
1袋（100g）
水
6カップ
酒
大さじ2
「丸鶏がらスープ」
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにし、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。
    ねぎは白い部分を１ｃｍ幅の斜め切りにし、青い部分は斜めに細く切る。
    えのきだけはほぐす。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、（１）のにんじん・白菜・ねぎの白い部分・えのきだけを
    加えてひと煮し「もちもち厚皮 水餃子」を加えて煮る。火が通ったら、
    （１）のねぎの青い部分を加える。
  3. ＊お好みでポン酢しょうゆ、ピリ辛だれ、レモン汁につけてお召し上がりください。
  4. ＊＜ピリ辛だれの作り方＞
    　しょうゆ大さじ２、酢大さじ１、｢Cook Do｣熟成豆板醤小さじ１／２、
    　｢AJINOMOTO ごま油好きのごま油｣小さじ１を混ぜ合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー158 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質7 g
  • ・野菜摂取量※162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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