ログインするとレシピを保存できます

ログイン新規登録
鶏とブロッコリーのやまといもグラタン

鶏とブロッコリーのやまといもグラタン

鶏もも肉や大和いもを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    430kcal
  • 塩分
    2.5g
  • たんぱく質
    30.6g
  • 脂質
    25.7g

材料（2人分）

鶏もも肉1枚
Aしょうゆ小さじ1
A「ほんだし®」小さじ1
ブロッコリー1/2個（75g）
にんじん1/4本（40g）
牛乳1/4カップ
信州みそ大さじ1
B大和いも・すりおろしたもの120g
B溶き卵1個分
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    鶏肉はひと口大に切り、Ａをまぶして軽くもみ込む。
    ブロッコリーは小房に分け、にんじんは短冊切りにし、一緒にゆでる。
  • 2
    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、しっかりと火が通ったら
    （１）のブロッコリー・にんじんを加えてサッと炒め、耐熱容器に入れる。
  • 3
    ボウルに牛乳、みそを入れてよく溶き、Ｂを加えて混ぜ、（２）にかける。
    オーブントースターで１０分ほど焼く。
  • ＊
    耐熱容器はアルミホイルで代用できます。
  • ＊
    予熱をしたオーブントースターを使用する場合は焼き時間は８分ほどになります。

栄養情報（1人分）

エネルギー430 kcal
塩分2.5 g
たんぱく質30.6 g
野菜摂取量※44 g
脂質25.7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

関連キーワード