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やまといもと牛肉のごちそうスープ
牛カルビ肉や大和いもを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
- 牛カルビ肉・焼き肉用100g
- 焼き豆腐1/4丁（75g）
- 大和いも150g
- にんじん1/6本（30g）
- ねぎ・下仁田ねぎ・白い部分40g
- ねぎ・下仁田ねぎ・青い部分30g
- しいたけ1/2パック（50g）
- 突きこんにゃく40g
- みつば4本（6.5g）
- 2・1/4カップ
- 2個
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
2
しいたけは薄切りにし、こんにゃくは食べやすい長さに切る。みつばは１．５ｃｍ長さに切る。3
鍋にＡ、（１）の大和いも・にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火で５分ほど煮、牛肉、（１）の焼き豆腐・ねぎ、（２）のしいたけ・こんにゃくを加えて火が通るまで煮る。ごま油を回し入れ、器によそい、（２）のみつばをのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー414 kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「鍋キューブ」鶏だしコク醤油
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