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きのこたっぷりミルク鍋

材料(4人分)

さけ
4切れ
しめじ
1/2パック
しめじ・白
1/2パック
エリンギ
2パック
白菜
1/4株
にんじん
2/3本
長ねぎ
1本
牛乳
700ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
バター
40g

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    さけはひと口大に切る。しめじは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。
    白菜はザク切りにし、にんじんは輪切りにする。ねぎは斜め切りにする。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、(1)のにんじん・白菜の芯・さけ・きのこ類・ねぎ・
    白菜の葉の順に入れて煮る。
  3. 3

    火が通ったらバターを加える。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー374 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質32.9 g
  • ・野菜摂取量※157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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