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ごま飯厚揚げ丼 タルタルソース添え

ごま飯厚揚げ丼 タルタルソース添え(厚揚げ+温かいご飯を使ったレシピ)

厚揚げや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

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厚揚げや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

つくり方

  1. 1

    厚揚げは1枚を4等分に切り、塩を全体にまぶしてから、薄力粉を薄くまぶしつける。
    キャベツはせん切りにする。
  2. 2

    大きめのボウルにAを混ぜ合わせ、漬け汁を作る。
  3. 3

    タルタルソースを作る。ゆで卵は粗みじんに刻み、ボウルに入れ、Bを加えて混ぜる。
  4. 4

    フライパンに油カップ1ほど入れて熱し、(1)の厚揚げを入れて両面を
    3分ずつ揚げ焼きにする。熱いうちに(2)に漬け、味をなじませる。
  5. 5

    ご飯にごまを混ぜて器に盛り、(1)のキャベツ、(4)の厚揚げをのせ、(3)のタルタルソースをかけ、小ねぎを散らす。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー710 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質22.8 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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