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鶏だんご鍋

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調理時間 20分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 256 kcal
  • ・たんぱく質 21.5 g
  • ・塩分 3.5 g
  • ・野菜摂取量 208 g

材料 （4人分）

鶏ひき肉
400g
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
Ａねぎのみじん切り
1/2本分（50g）
Ａしょうがのすりおろし
大さじ1
Ａ酒
大さじ2
白菜
1/4個（500g）
水菜
1束（200g）
にんじん
1/2本（80g）
長ねぎ
1/2本（50g）
しめじ
1パック
Ｂ水
6カップ
Ｂ「丸鶏がらスープ」
大さじ3

つくり方

  1. 1

    ボウルにひき肉、「丸鶏がらスープ」を入れて練り混ぜ、粘りが出たら、Ａを加えて
    さらに混ぜ、１６等分に丸め、タネを作る。

  2. 2

    白菜、水菜はザク切りにし、にんじんは薄い輪切りにする。ねぎは斜め切りにし、
    しめじは小房に分ける。

  3. 3

    鍋にＢを入れて煮立て、（１）のタネ、（２）の白菜・にんじん・しめじ・ねぎ・
    水菜を順に加えて煮る。
レシピ提供：味の素㈱
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