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鮭と豆腐・キャベツのキムチレンジ蒸し

材料(2人分)

生ざけ(切り身)
2切れ(160g)
「瀬戸のほんじお」
少々
絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
キャベツ
2枚(100g)
しょうがのせん切り
10g
3/4カップ
「鍋キューブ」うま辛キムチ
1個
白髪ねぎ
10cm分
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    さけは3等分に切り、塩をまぶす。豆腐は6等分にし、キャベツはザク切りにする。
  2. 2

    ボウルなどにAを入れ、よく溶かす。
  3. 3

    耐熱皿の中心に(1)のキャベツをのせ、まわりに(1)のさけ・豆腐を交互にのせる。しょうがを散らし、(2)を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  4. 4

    白髪ねぎをのせ、ごま油をかける。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー241 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質22.8 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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