レシピ大百科

ごろごろかぼちゃのサラダ

ごろごろかぼちゃのサラダ(かぼちゃ+砂糖を使ったレシピ)

かぼちゃや砂糖を使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
かぼちゃ
400g
酢
小さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
小さじ2
砂糖
小さじ2/3
「瀬戸のほんじお」
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
こしょう
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
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つくり方

  1. 1

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  2. 2

    かぼちゃは種とワタを取り除き、２ｃｍ角に切り、塩少々（分量外）加えた熱湯でゆでて
    ザルに上げ、熱いうちに（１）のドレッシングに加え、サッと混ぜ合わせる。

  3. 3

    かぼちゃが冷めて味がなじんだら、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー211 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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