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卵の衣でまろやか豚肉のピカタ
豚ロースしょうが焼き用肉で！粉チーズの香ばしい子どもが大好き☆卵の衣がふんわりの豚肉のピカタです♪、
材料（4人分）
- 豚ロースしょうが焼き用肉400g
- 小さじ2
- 少々
- ピーマン4個（140g）
- パプリカ（赤）1個
- 4個
- 大さじ3
- 薄力粉大さじ7・1/3
- 粉チーズ大さじ6
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2・2/3
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
豚肉にＡをふって味をなじませ、薄力粉大さじ１と１／３を薄くふる。ピーマン、パプリカは細切りにする。
2
ボウルにＢを入れてよく混ぜ、薄力粉大さじ６、チーズの順に加えながらよく混ぜ、衣を作る。
3
フライパンにオリーブオイル大さじ１と１／３を熱し、（１）の豚肉に（２）の衣をくぐらせて入れ、表面に薄く焼き色がつくまで焼き、皿に盛る。
4
フライパンにオリーブオイル大さじ１と１／３を熱し、（１）のピーマン・パプリカを手早く炒め、塩・こしょうで味を調え、（３）に添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー440 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質32 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「瀬戸のほんじお」焼き塩
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