トマトとなすの重ね焼き
（2人分）
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（１）米なすは５ｍｍ幅の輪切りを８枚切り、トマトは１ｃｍ幅の輪切りを８枚切る。
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（２）（１）のなす１枚に「ほんだし」少々をふり、（１）のトマト１枚を重ねて
「ほんだし」少々をふる。さらに（１）のなす・トマト、チーズを１枚ずつ順に重ね、
「ほんだし」少々をふりかける。同様にあと３個作る。 -
（３）アルミホイルに（２）をのせ、温めたオーブントースターで１０分焼く。
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＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
米なす
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「ほんだし」
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