肉だんごとたけのこのはるさめスープ

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
豚ひき肉
100g
しいたけ・みじん切り
2枚分(20g)
しょうがのすりおろし
1/2かけ分(5g)
片栗粉
大さじ1
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
こしょう
少々
キャベツ
3枚(150g)
にんじん
4cm(40g)
たけのこの水煮
1/2本(100g)
春雨(乾)
20g
4カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1・1/2

つくり方

  1. 1

    ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、ひと口大のだんご状に丸め、肉だんごを作る。
  2. 2

    キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。
    たけのこは1cm幅のくし形に切る。春雨は長さを半分に切る。
  3. 3

    鍋にBを入れて煮立て、(1)の肉だんご、(2)のキャベツ・にんじん・たけのこ・
    春雨を加え、火が通るまで煮る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー233 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質12.6 g
  • ・野菜摂取量148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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