レシピ大百科

夏野菜たっぷり！冷やし鶏だしそうめん

夏野菜たっぷり！冷やし鶏だしそうめん(そうめん+トマトを使ったレシピ)

そうめんやトマトを使った人気の主食レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
そうめん
4束（200g）
なす
1個
きゅうり
1本
トマト
1個
かに風味かまぼこ
4本
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2
水
1カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    なす、きゅうり、トマト、かに風味かまぼこはそれぞれ１．５ｃｍ角くらいに切って
    ボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    別のボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、スープを作る。

  3. 3

    そうめんは表示通りにゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をきる。

  4. 4

    器に（３）のそうめんを盛り、（１）をのせ、（２）のスープを注ぐ。
  5. ＊お好みで青じそのせん切りをのせてもおいしくお召し上がりいただけます。
  6. ＊暑い時はスープに氷を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー572 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質16.1 g
  • ・野菜摂取量※182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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