材料（4人分）
| イングリッシュマフィン | 4個 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1個分（200g） |
| パン粉 | 1/3カップ |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| Bしょうゆ | 大さじ2 |
| B酒 | 大さじ2 |
| B砂糖 | 大さじ1 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| リーフレタス | 4枚 |
| トマト輪切り | 4枚 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- ＜下準備＞
- 1フライパンに油を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ます。
パン粉は牛乳に湿らせる。 - 2ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜ、（１）の玉ねぎ・パン粉、溶き卵を加えて
さらに混ぜ、タネを作る。４等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。 - 3耐熱容器にＢを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱する。
よく混ぜ合わせて砂糖と「ほんだし」を溶かし、照り焼きソースを作る。 - ＜作り方＞
- 4（２）のタネを網の上にのせて両面を焼く。竹串を刺して透明な汁が出てきたら
（３）の照り焼きソースを塗る。 - 5イングリッシュマフィンを半分に切り、リーフレタス、（４）のハンバーグ、
トマトを等分にのせてはさむ。 - ＊バーベキューなど外で作る場合は、家で＜下準備＞までを済ませて持っていきましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 443 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 22 g |
| 野菜摂取量※ | 95 g |
| 脂質 | 21.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
