ズッキーニのチーズ焼き

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  • 野菜たっぷり
  • ロコモ
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 188 kcal
  • ・たんぱく質 14.8 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 192 g

材料(2人分)

ズッキーニ   ( 他レシピ )
2本
合いびき肉   ( 他レシピ )
100g
Aパン粉
大さじ1
Aトマトケチャップ
小さじ1
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
Aこしょう
少々
ピザ用チーズ
20g
パセリのみじん切り
適量

つくり方

  1. (1)ズッキーニはタテ半分に切り、中身をスプーンでくり抜く。
  2. (2)ボウルに(1)のズッキーニのくり抜いた中身を入れ、ひき肉、Aを加えて混ぜ合わせ、
    (1)の中身をくり抜いたズッキーニに詰め、チーズをかける。
  3. (3)180℃のオーブンで20分焼き、器に盛り、パセリをふる。
  4. *フライパンで焼く場合は弱火でじっくり中まで火を通してから、チーズをのせてフタをし、
     チーズが溶けるまで蒸し焼きにしてください。
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ズッキーニ
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