ズッキーニと大根のサラダ

ズッキーニはピーラーでタテ薄切りにする。大根はピーラーで細長い薄切りにする。
ミニトマトは半分に切る。ルッコラは根元を切る。

ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のズッキーニ・大根を加えてあえる。

器に盛り、（１）のミニトマト・ルッコラを添え、オリーブオイルをかける。