野菜と豚肉のマスタード炒め
豚もも薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
- 豚もも薄切り肉
- 150g
- もやし
- 1/2袋
- キャベツ
- 3枚（150g）
- にら
- 1束
- にんじん
- 5cm（50g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 粒入りマスタード
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- こしょう・好みで
- 適量
つくり方
-
1
豚肉、キャベツ、にらは食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて熱し、
（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ってきたら（１）のキャベツ・にら・にんじん、
もやしを加え、フタをする。 -
3
野菜がしんなりしてきたらＡを加えて混ぜ、好みでこしょうをふる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー229 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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