レシピ大百科

フライパンで！鮭のチャンチャン焼き

フライパンで！鮭のチャンチャン焼き(生ざけ+玉ねぎ（大）を使ったレシピ)

生ざけや玉ねぎ（大）を使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
生ざけ
2切れ
キャベツ
1/8個
玉ねぎ（大）
1/2個
じゃがいも
1個
みそ
大さじ2
水
大さじ2
みりん
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
バター
10g
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    キャベツは３ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは皮つきのまま
    ３ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・じゃがいもを入れてサッと炒め、
    輪になるように端に寄せ、中央にさけを加えて焼く。

  3. 3

    さけに焼き色がついたら裏返し、（１）のキャベツをのせる。混ぜ合わせたＡを
    回しかけてフタをし、５～６分蒸し焼きにする。

  4. 4

    仕上げにバターをのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー346 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質27.5 g
  • ・野菜摂取量※146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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