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フライパンで！鮭のチャンチャン焼き

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調理時間 10分

  • 野菜たっぷり
  • 10分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 346 kcal
  • ・たんぱく質 27.5 g
  • ・塩分 2.8 g
  • ・野菜摂取量 146 g

材料 （2人分）

生ざけ
2切れ
キャベツ
1/8個
玉ねぎ（大）
1/2個
じゃがいも
1個
Ａみそ
大さじ2
Ａ水
大さじ2
Ａみりん
大さじ1
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2
バター
10g
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    キャベツは３ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは皮つきのまま
    ３ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・じゃがいもを入れてサッと炒め、
    輪になるように端に寄せ、中央にさけを加えて焼く。

  3. 3

    さけに焼き色がついたら裏返し、（１）のキャベツをのせる。混ぜ合わせたＡを
    回しかけてフタをし、５～６分蒸し焼きにする。

  4. 4

    仕上げにバターをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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