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４種のきのことアンチョビのホワイトグラタン
しめじや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
まいたけ、しめじは小房に分ける。えのきだけはほぐす。
エリンギ、玉ねぎは薄切りにする。2
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたら、
（１）のまいたけ・しめじ・エリンギを加えて炒める。3
しんなりしたら、（１）のえのきだけ、アンチョビを加えてアンチョビをくずしながら
サッと混ぜ合わせ、Ａを加えて全体がなじむように混ぜながらひと煮立ちさせる。4
グラタン皿に（３）を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー260 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質12.3 g
- ・ 野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Rumic」ホワイトクリームソース
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