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もやし、厚揚げ、卵のオイスター炒め

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調理時間 15分

  • 節約
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 218 kcal
  • ・たんぱく質 14.2 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 111 g

材料 （2人分）

もやし
1袋（200g）
厚揚げ
1枚（150g）
小ねぎ
1/2束
溶き卵
1個分
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    もやしはひげ根を取る。厚揚げはタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切り、熱湯でサッとゆで、油抜きする。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを軽く焼き色がつくまで炒め、（１）のもやし・小ねぎの順に加えて炒める。

  3. 3

    火が通ったら、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」の順に加えて混ぜ、
    溶き卵を回しかけ、サッと混ぜる。
レシピ提供：味の素㈱
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