もやし、厚揚げ、卵のオイスター炒め
（2人分）
- もやし
- 1袋（200g）
- 厚揚げ
- 1枚（150g）
- 小ねぎ
- 1/2束
- 溶き卵
- 1個分
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
-
1
もやしはひげ根を取る。厚揚げはタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切り、熱湯でサッとゆで、油抜きする。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを軽く焼き色がつくまで炒め、（１）のもやし・小ねぎの順に加えて炒める。 -
3
火が通ったら、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」の順に加えて混ぜ、
溶き卵を回しかけ、サッと混ぜる。
レシピ提供：味の素㈱
もやし
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「Cook Do」オイスターソース
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