レシピ大百科

にらともやしの酸辣湯

にらともやしの酸辣湯(もやし+溶き卵を使ったレシピ)

もやしや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
にら
1/2束（50g）
もやし
1/2袋（62g）
にんじん
1/3本（50g）
しいたけ
1枚
水
1・1/2カップ
酢
小さじ2
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ2
水
小さじ2
片栗粉
小さじ2
溶き卵
1個分
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つくり方

  1. 1

    にらは４ｃｍ長さに切る。もやしはひげ根をとる。にんじんはせん切りにする。
    しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のにら・もやし・にんじん・しいたけを
    加えてやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火を止める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー75 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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