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にらともやしの酸辣湯

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 75 kcal
  • ・たんぱく質 4.8 g
  • ・塩分 0.8 g
  • ・野菜摂取量 78 g

材料 （2人分）

にら
1/2束（50g）
もやし
1/2袋（62g）
にんじん
1/3本（50g）
しいたけ
1枚
Ａ水
1・1/2カップ
Ａ酢
小さじ2
Ａ「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ2
Ｂ水
小さじ2
Ｂ片栗粉
小さじ2
溶き卵
1個分

つくり方

  1. 1

    にらは４ｃｍ長さに切る。もやしはひげ根をとる。にんじんはせん切りにする。
    しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のにら・もやし・にんじん・しいたけを
    加えてやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火を止める。
レシピ提供：味の素㈱
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