材料 （2人分）
- 鶏もも肉
- 150g
- Ａ酒
- 小さじ2
- Ａ砂糖
- 小さじ1/2
- Ａ「やさしお」
- 小さじ1/4
- Ａ「味の素」70g瓶
- 7ふり
- じゃがいも
- 1個（150g）
- 玉ねぎ
- 1個（200g）
- 完熟トマト
- 1個（200g）
- ドライローズマリー
- 小さじ2
- Ｂにんにくのみじん切り
- 1片分
- Ｂ赤唐がらしの輪切り
- 1本分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- こしょう・好みで
- 少々
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、Ａを加えてよくもみ込み、ドライローズマリー小さじ１をすり込む。じゃがいもは食べやすい大きさに切ってゆでる。玉ねぎはくし形に切り、トマトは８等分に切る。オーブンは１８０℃に予熱する。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、Ｂを入れて炒め、香りが出たら、（１）の玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒める。 -
3
耐熱皿に（２）の玉ねぎを敷き、（１）の鶏肉・じゃがいも・トマトを散らし入れ、ドライローズマリー小さじ１をふりかけ、１８０℃のオーブンで２０分ほど焼く。好みでこしょうをふる。
レシピ提供：味の素㈱
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