OPEN MENU

MENU

CLOSE MENU

CLOSE

白菜のポタージュ

白菜のポタージュ(白菜の芯+牛乳を使ったレシピ)

白菜の芯や牛乳を使った人気の汁物レシピです。

25分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
白菜の芯・1/4個
500g
玉ねぎ
1/4個（50g）
水
1カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
牛乳
1カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
黒こしょう
少々
このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

  1. 1

    白菜は繊維に直角にせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。（１）の白菜を加え、フタをして蒸し煮し、かさが減ってしんなりとしたらＡを加え、フタをして弱火で１０分ほど煮る。

  3. 3

    粗熱を取り、ミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

  4. 4

    鍋に戻し入れ、牛乳を加えて火にかけ、煮立ったら塩で味を調える。

  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー183 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※274 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

このレシピに合う組み合わせ（献立）

他の組合せ（献立）を見る
味の素KKの組合せ（献立）の作り方

白菜の芯を使ったレシピ

他の白菜の芯人気レシピを見る（19件）

牛乳を使ったレシピ

他の牛乳人気レシピを見る（801件）

関連するレシピ

使用されている商品を使ったレシピ

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

他の「味の素KKコンソメ」顆粒タイプのレシピを見る

「瀬戸のほんじお」 「瀬戸のほんじお」

他の「瀬戸のほんじお」のレシピを見る

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介
お餅のアレンジレシピ☆お正月・鏡開きの時に◎
お正月に食べきれなかったお餅。「どう使おう」と頭を悩ませてる方も多いはず！
味をアレンジしたり、お鍋に入れれば飽きずに食べられて、どんどん使いきれますよ！
鏡開きの時の参考にも！

▼鏡開きとは
無病息災を願って、松の内が終わる時期(＊)に鏡餅を割って食べる風習のこと。
(＊）関東は1月11日、関西は1月15日もしくは20日とも言われている。
詳しくはこちら　＞
受験生応援！レシピ特集☆
夜食に朝食に・・・健康を管理しながら、小腹も満たし！とサポートは大変です。
受験生応援団として簡単に作れるメニューをご紹介☆
頑張れ受験生！！
詳しくはこちら　＞
ダイエットに！「味の素KKおかゆ」で☆200Kcal以下のアレンジレシピ特集
今すぐ作りたくなる！おいしくってお腹も満足なおかゆのアレンジレシピをご紹介☆
詳しくはこちら　＞
「勝ち飯®」レシピ
カンタン！おいしい！おうちごはんを楽しもう♪ホットプレートで「勝ち飯」スタジアム☆
詳しくはこちら　＞
2020年振り返り！レシピランキング☆
2020年も終了・・・
そこで！2020年に人気だったレシピを一挙公開♪
今年新たに公開したレシピの中から人気なレシピも「新人賞」としてご紹介します☆
「レシピ大百科」のレシピと共に、2020年を振り返ってみませんか？
※集計期間：2020年1月1日～11月30日
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る
「＃ごはんがすすむ！おうち定食のコツ」イベント・レポート
”おいしい”を楽しむ「「＃ごはんがすすむ！おうち定食のコツ」イベント・レポート 」をご紹介します！
詳しくはこちら　＞
他のPARK MAGAZINE を見る

注目のレシピ特集

簡単おせちのレシピ集『おせちのいろは』
新年は手づくりおせちで☆おいしくて簡単に手作りできるおせちのレシピをご紹介♪
詳しくはこちら　＞
重ね鍋（ミルフィーユ鍋）レシピ特集
野菜とお肉を交互に重ねる重ね鍋(ミルフィーユ鍋)！お肉とだしのうま味が野菜にしみ込んで、たまらないおいしさです。
詳しくはこちら　＞
お餅のアレンジレシピ☆お正月・鏡開きの時に◎
お正月に食べきれなかったお餅。「どう使おう」と頭を悩ませてる方も多いはず！
味をアレンジしたり、お鍋に入れれば飽きずに食べられて、どんどん使いきれますよ！
鏡開きの時の参考にも！

▼鏡開きとは
無病息災を願って、松の内が終わる時期(＊)に鏡餅を割って食べる風習のこと。
(＊）関東は1月11日、関西は1月15日もしくは20日とも言われている。
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

閲覧履歴 閲覧履歴

閲覧履歴一覧はこちら

＼ このレシピで使われている商品はこちら ／

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

「瀬戸のほんじお」

「瀬戸のほんじお」
会員登録でもっと便利に

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

おすすめの組み合わせ
白菜のポタージュ 白菜のポタージュ

他の組み合わせは矢印をクリック！

このレシピを共有する
肉
魚介
野菜
その他