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白菜と卵の和風スープ

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調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 102 kcal
  • ・たんぱく質 4.5 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量※ 65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

白菜の芯
250g
ベーコン
2枚（50g）
卵
1個
Ａ水
4カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ2・1/2
Ａしょうゆ
小さじ2
Ａ「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
小ねぎの小口切り
1本分（10g）

つくり方

  1. 1

    白菜はタテに３ｃｍ幅に切ってからヨコに１ｃｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のベーコン・白菜の順にサッと炒め、Ａを加えて煮る。

  3. 3

    白菜に火が通ったら、（１）の溶き卵を加え、ゆっくりと混ぜて火を止める。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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