ずんだハンバーグ
（4人分）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- パン粉
- 60g
- 飲むヨーグルト
- 大さじ1・1/2
- 卵
- 1個
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- Ａナツメグ
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ4
- Ｂウスターソース
- 大さじ2
- Ｂトマトケチャップ
- 大さじ2
- グリーンリーフ
- 適量
-
1
玉ねぎはみじん切りにし、枝豆は解凍する。パン粉はヨーグルトに浸して湿らせる。 -
2
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、
粗熱を取る。 -
3
ミキサーに（１）の枝豆・パン粉、卵を入れ、枝豆がつぶれるまで撹拌する。 -
4
ボウルにひき肉、（２）の玉ねぎ、（３）、Ａを入れてよく混ぜ、４等分にし、
小判形に形を整える。 -
5
フライパンに油小さじ３を熱し、（４）の半量を入れて２～３分焼いて裏返し、
フタをして弱火で７分焼く。残りも同様に焼く。 -
6
器に盛り、混ぜ合わせたＢをかけ、グリーンリーフを添える。 -
＊オレンジページ ジュニア料理選手権2013年＜中学・高校生団体部門＞グランプリのレシピを
元にしています。
レシピ制作：味の素㈱
鶏ひき肉
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「瀬戸のほんじお」
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