OPEN MENU

MENU

人気キーワード

豚肉入りだんご汁

豚肉入りだんご汁(強力粉+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

強力粉や豚バラ薄切り肉を使った人気の汁物レシピです。

30分

(時間外を除く)

強力粉や豚バラ薄切り肉を使った人気の汁物レシピです。

このレシピを
印刷する

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし いりこだし」

つくり方

  1. 1

    ボウルにＡを入れてぬるま湯を少しずつ加えて混ぜ、耳たぶくらいのかたさに
    よくこねてまとめる。ぬれぶきんをかぶせて１０分ほどねかせる（時間外）。

  2. 2

    （１）の生地を棒状にして親指大にちぎり、ちぎり口を軽くつぶして長めのだんごにする。
    バットに並べ、ぬれぶきんをかけて３０分ねかせる（時間外）。

  3. 3

    干ししいたけはたっぷりの水につけてもどし（時間外）、そぎ切りにする。
    もどし汁はとっておく。

  4. 4

    豚肉は２ｃｍ幅に切る。ごぼうは５ｍｍ幅の斜め切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の
    半月切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って短冊切りにする。
    にらは４ｃｍ長さに切る。

  5. 5

    鍋にＢを入れて火にかけ、（３）のしいたけ、（４）の豚肉・ごぼう・にんじん・油揚げ、
    冷凍里いもを加えて煮る。七分通り火が通ったら、みそを溶き入れる。

  6. 6

    （２）のだんご生地の両端を持ち、ふりのばしながら平らにして加えて煮る。だんごが
    浮き上がり、透明感が出てきたら、（４）のにらを加えてひと煮立ちさせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー524 kcal
  • ・塩分6.1 g
  • ・たんぱく質19.6 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

関連するレシピ

「強力粉×薄力粉」のレシピ「強力粉×豚バラ薄切り肉」のレシピ「薄力粉×豚バラ薄切り肉」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「瀬戸のほんじお」

「ほんだし いりこだし」